Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Lindsey Eustace
Max en erma's chicken tortilla soup - de originele kloon van sue
In 2001 probeerde ik Max en Erma's (bekende midwest-restaurantketen) kippentortilla-soep te dupliceren. Elke keer als ik hem serveer ontvang ik complimenten. In plaats van een tijdrovende room / melkbasis te bereiden, heb ik ervoor gekozen om gecondenseerde soepen. Met de toevoeging van de andere ingrediënten, is het eindresultaat een smakelijke, kruidige, smaakvolle zuidwestelijke soep.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 2 (305 gram) blikjes Campbell's Cream of Mushroom Soup
- 2 (305 gram) blikjes gecondenseerde room van Campbell van selderijzensoep
- 2 (305 gram) blikjes gecondenseerde room van Campbell van selderijzensoep
- 200 gram colby kaas
- 2 (425 gram) blikjes kippenbouillon
- 1 (425 gram) kan tomaten in blokjes snijden
-
Een schaal met een inhoud van1/4 liter met picante salsa (Pace merk medium hot)
- 1 (128 gram) kan groene pepers (merk Ortega)
- 1 middelgrote ui, gehakt
- 4 verse knoflookteentjes, gehakt
- 1 theelepel rood poeder van New Mexico Chili (NB - Dit is niet hetzelfde als gewone rode chilipoeder. Het is vaak te vinden in speciaal voedsel)
- Zout en peper, naar uw smaak
-
Een kop met een inhoud van60 ml met verse koriander, gehakt
- 4 gekookte kipfilets, in kleine stukjes gesneden
- 10 meel tortilla's
- Plantaardige olie van 3/8 liter
- 200 gram colby kaas
Bereiding
-
In een grote (een kom met een inhoud van 810 liter bevattende) soepkom combineren en samen kloppen tot alle 8 blikjes soep zijn gladgestreken.
-
Voeg kippenbouillon toe. Voeg tomaten, salsa, groene chilipepers, ui, knoflook, chilipoeder, zout en peper toe. Voeg alle ingrediënten toe aan de kook, zet het vuur laag en laat 1 uur sudderen.
-
Voeg koriander en kipfilet toe. Laat nog een uur sudderen.
-
Terwijl soep suddert, maak je soepbovenlaagjes: Snijd bloemtortilla's in kleine dunne reepjes. Verhit olie en frituur tortillastroken tot ze lichtbruin zijn. Vers gemaakte kaas.
-
Serveren: soep in kommen scheppen, top met geraspte kaas en gefrituurde tortillareepjes.
Blogs die misschien interessant zijn
-
55 minBisques / roomsoepenolie-, boter, teentjes knoflook, prei, aardappelen, wortels, bouillon, komijn, kaneel, slagroom, zout, peper, bieslook, crouton,room van zoete aardappel soep (crema di papata dolci e gabretti) -
10 minBisques / roomsoepenteentje knoflook het is jouw keuze, boter, melk, aardappelen, kruiden zout beetje heb je liever, peper, Worcestershire saus, kaas,supersnelle, supergemakkelijke aardappelpuree soep -
50 minBisques / roomsoepenboter, selderij met bladeren bij voorkeur, peren, prei tops, Turkse baai, tijm, meel, bouillon,selderij en perenbisque -
35 minBisques / roomsoepensjalotten, teentje knoflook, boter, bier, kippenbouillon, baai, honing, brood, zout peper,bier soep
Ik vond het geweldig