Mazurek gegarneerd met appel

Name: Mazurek gegarneerd met appel
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 16
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/2 liter die meel bevat; 2 theelepels bakpoeder; 1/4 theelepel zout; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die suiker bevat; Een kop met een inhoud van 130 ml die boter bevat; 3 eetlepels zware room; 2 eierdooiers; 1 (425 gram) kan een appeltaart vullen; 1 eetlepel Southern Comfort

Ingrediënten

Bereiding

Mazurek basis :.
Zeef alle droge ingrediënten samen door te pulseren in de keukenmachine.
Voeg gekoelde boter in meelpulsen tot kruimelig.
Voeg geslagen dooiers toe met room en voeg toe aan het bloemmengsel, totdat het samenkomt wanneer het met de vingers wordt geperst, maar toch kruimelig zal zijn.
Druk het deeg in de pan.
Leg op beboterde taartvorm met een doorsnede van 20 centimeter en druk deze aan om de basis gelijkmatig te bedekken.
Koel gedurende 5 minuten.
Bak 20 minuten in een voorverwarmde 350 oven.
Meng appels en Southern Comfort samen.
Verwijder de bodem uit de oven en bedek met een appeltopping.
Bak 20 minuten langer.
Koel stof met poedersuiker of top met een suikerglazuur en garneer met gesneden geroosterde amandelen.
Snijd in porties van 16 vingers.