Mckagen's beef jerky

Name: mckagen's beef jerky
Cook time: 180 min
Total time: 1640 min
Yield: 8
Ingredients: Een kop met een inhoud van 60 ml die teriyakisaus bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml met Worcestershire-saus; Een kopje met een inhoud van 60 ml met balsamico vinaigrette; 1 theelepel knoflookpoeder; 1 theelepel uienpoeder; 2 theelepels rookaroma; 1/2 theelepel zout; 3 druppels hete saus (zoals Dave's Insanity Sauce ®), of naar smaak; Ronde biefstuk van 400 gram, gesneden in stroken van 2/3 centimeter; 1 theelepel gemalen zwarte peper

Ingrediënten

Bereiding

Combineer de teriyaki-saus, Worcestershire-saus, balsamicavinaigrette, knoflookpoeder, uipoeder, rook, zout en hete saus in een hersluitbare plastic zak. Voeg de vleesreepjes toe en bestrijk gelijkmatig met de marinade. Afdal en koel 24 uur.
Verwarm een oven voor op 70 graden (80 ° C). Leg een bakplaat met aluminiumfolie en leg er een rooster op.
Neem de runderstroop van de marinade en schud de overtollige marinade weg.Verwijder de overgebleven marinade. Leg de vleesreepjes op het rooster en besprenkel met zwarte peper. Bak in de voorverwarmde oven tot het stevig en droog is, minstens 3 uur. Laat de jerky leeglopen. volledig afkoelen voordat het in een afgesloten verpakking wordt bewaard.