Nikol's knoflookbruschetta

Name: Nikol's knoflookbruschetta
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 12
Ingredients: 3 eetlepels olijfolie; 2 eetlepels balsamicoazijn; 3 eetlepels gehakte verse basilicum; 2 teentjes knoflook, gehakt; 7 roma (pruim) tomaten, gehakt; zout en gemalen zwarte peper naar smaak; 2.5 baguette van zuurdesem, gesneden in plakjes van 1,25 centimeter dik; 1 (113 gram) pakket halfzachte kaas met knoflook en kruiden (zoals Alouette®)

Bruschetta-make-over is wat ik het noem. De smaakcombinatie met de tomaten en roomkaas is perfectie. Dit aperitiefje gaat een heel eind - nog een publiekstrekker, dat is zeker.

Ingrediënten

Bereiding

Klop de olijfolie, balsamico-azijn, basilicum en knoflook in een kom. Roer de gehakte tomaten erdoor; Breng op smaak met zout en peper. Cover; plaats in de koelkast om 20 minuten te marineren.
Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Spreid de sneetjes brood in een enkele laag op een grote bakvorm.
Bak in de oven tot ze goudbruin zijn, ongeveer 10 minuten. Verwijderen om af te koelen op een rooster.
Als het brood koel is, verdeel de halfzachte kaas gelijkmatig over elke plak. Schep met een lepel met sleuven een deel van het tomatenmengsel over elke plak.