Meatless chili mac

Name: meatless chili mac
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Ingredients: 1 grote ui, gehakt; 1 middelgrote groene paprika, gehakt; 1 eetlepel olijfolie; 1 teentje knoflook, gehakt; 1/2 liter water; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met ongekookte elleboogmacaroni; 1 blik (439 gram) grote noordelijke bonen, gespoeld en uitgelekt; 1 blik (439 gram) grote noordelijke bonen, gespoeld en uitgelekt; 1 blik (227 gram) tomatensaus; 1 blik (227 gram) tomatensaus; 4 theelepels chilipoeder; 1 theelepel zout; 1 theelepel gemalen komijn; Een kop met een inhoud van 130 ml die vetvrije zure room bevat

"Ik kwam dit recept jaren geleden tegen in een krant en het is sindsdien een echte hit in ons huis", herinnert Cindy Ragan van North Huntington, Pennsylvania. "Het is snel en smaakvol en spreekt alle leeftijden aan."

Ingrediënten

Bereiding

In een Nederlandse oven bak je ui en groene peper in olie gaar. Knoflook toevoegen; kook 1 minuut langer. Roer het water, macaroni, bonen, tomaten, tomatensaus, chilipoeder, zout en komijn erdoor.
Breng aan de kook.Verlaag de hitte; bedek en sudder gedurende 15-20 minuten of tot macaroni zacht is. Bedek elke portie met 1 eetlepel zure room.