Meatless gehakt vlees

Name: meatless gehakt vlees
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 0
Ingredients: 1 groot oranje; 1 kleine citroen; 1 (425 gram) doos zaadloze rozijnen; 1,3 kilo taart appels, klokhuis (9 medium); 3/8 liter appelcider; Een schaal met een inhoud van 3/4 liter die stevig verpakte bruine suiker bevat; 1 1/2 theelepels zout; 1 1/2 theelepels gemalen kaneel; 1 1/2 theelepel nootmuskaat; 1 1/2 theelepels kruidnagel

Ingrediënten

1 groot oranje
1 kleine citroen
1 (425 gram) doos zaadloze rozijnen
1,3 kilo taart appels, klokhuis (9 medium)
3/8 liter appelcider

Een schaal met een inhoud van
3/4 liter die stevig verpakte bruine suiker bevat
1 1/2 theelepels zout
1 1/2 theelepels gemalen kaneel
1 1/2 theelepel nootmuskaat
1 1/2 theelepels kruidnagel

Bereiding

Verwijder zaden van sinaasappel en citroen.
Gebruik een grof lemmet en forceer fruit door een hakmolen met rozijnen en ongeschilde appels.
Voeg cider toe.
Zet in de ketel en breng aan de kook.
Simmer, onbedekt, gedurende 15 minuten.
Voeg resterende ingrediënten toe en laat het 20 minuten langer sudderen, of tot het dik is.
Voldoet voldoende voor taarten van drie centimeter.