Mediterrane kip met rozemarijn orzo

Name: mediterrane kip met rozemarijn orzo
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gram kippenborst zonder been zonder vel, gesneden in reekjes van 2,5 centimeter; 2 cloves garlic, minced; A bowl with a capacity of 1/3 liter containing orzo pasta, uncooked; 1 (411 gram) kan vetvrije kippenbouillon bevatten; 130 liter water; 1 eetlepel gehakte verse rozemarijnblaadjes of 1 theelepel gedroogde rozemarijn; 1/2 theelepel zout; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met courgette, julienned of gehakt (ongeveer 2 medium); Een kom met een inhoud van 3/8 liter met pruimtomaten, gehakt (ongeveer 3 tomaten); 1 middelgrote groene paprika, gehakt

Een vetarm, gezond goed voor je kookdiner dat snel en gemakkelijk te bereiden is. Voor mensen met een Weight Watcher-puntenprogramma is dit 6 punten per portie. Ik geloof dat dit recept afkomstig is van onze lokale krant.

Ingrediënten

Bereiding

Spuit een koekenpan van 25 centimeter met kookspray en verwarm op middelhoog vuur.
Voeg de kip toe, roerbak tot bruin, ongeveer 5 minuten; roer in orzo, knoflook en bouillon.
Verwarm tot het kookt; verlaag de temperatuur, dek af en laat ongeveer 8 minuten sudderen, of tot de vloeistof is opgenomen.
Roer de resterende ingrediënten erdoor; aan de kook brengen.
Dek af en laat ongeveer 5 minuten sudderen, roer één keer tot de peper knapperig is en de orzo gaar is.