Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Dayday76
Mediterrane linzenpasteitjes
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- Pasteitjes:
-
Een kom met een inhoud van1/2 liter met droge linzen
- 60 liter olijfolie
- 1/4 liter water, of naar smaak
- 1 gele ui, in blokjes gesneden
- 1 rode paprika, in blokjes gesneden
- 1 stengel bleekselderij, gehakt
-
Een kom met een inhoud van2 liter die gekookte bruine rijst bevat
-
Een kom met een inhoud van1/4 liter met tahini
-
Een kom met een inhoud van1/4 liter met Dijon-mosterd
- 1/2 bosje peterselie, gehakt
Bereiding
-
Leg de linzen in een grote pot met voldoende water om 2 cm te bedekken; breng aan de kook en kook tot het zacht is, ongeveer 20 minuten. Breng linzen over naar een grote kom.
-
Verwarm 1 eetlepel olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Bak ui, paprika en bleekselderij in hete olie tot de ui lichtjes bruin is, 5 tot 7 minuten; voeg toe aan linzen en roer.
-
Roer rijst, 1/4 liter tahini, mosterd, citroensap, peterselie en citroensap door het linze-mengsel; vorm in pasteitjes.
-
Verdeel broodkruimels in een brede, ondiepe schaal. Druk pasteitjes in de broodkruimels om te coaten.
-
Verwarm 60 liter olijfolie in een steelpan op middelhoog vuur. Meng knoflook in olijfolie tot geurig, 1 à 2 minuten. Doe de komijn in de olie en haal de pan van het vuur; voeg water, 1/4 liter tahini en citroensap toe en roer tot het glad is. Breng de saus op smaak met zout.
-
Verwarm een grote koekenpan op middelhoog vuur. Bak pasteitjes in een hete koekepan tot ze beginnen te knisperend, 7 tot 10 minuten per kant. Sprenkel de saus over de pasteitjes.
Blogs die misschien interessant zijn
-
60 minElke dag kokenkool, tomaten, ui, kruiderij, zout peper, rundvlees,rundergehakt en kool
-
50 minElke dag kokenwater, bouillon, linzen, ui, Jalapeno peper, kruidnagel, regenboog quinoa, komijn, kerrie poeder, zout, Chili poeder, kaneel, peper, koriander, kardemom, kruidnagel, boerenkool, erwten, boter,curried quinoa met rode linzen en boerenkool
-
20 minElke dag kokeneieren, yoghurt, biscuit, olie-, ui, paprika, paprika, peterselie, tomaten,veggie bakplaat taarten
-
40 minElke dag kokenmais schoongemaakt, boter, ui, courgette in, zomerpompoen in, zout peper, kaas,maïs courgette koekepan
Voeding
CaloriesCalorieën
Ik vond het geweldig