Mediterrane medley salade

Name: mediterrane medley salade
Total time: 10 min
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die gekookte bruine rijst bevat; 2 eetlepels water; Een kopje met een inhoud van 130 ml met in plakjes gesneden rijpe olijven; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gesneden bleekselderij; Een beker met een inhoud van 130 ml die ingevroren erwten bevat, ontdooid; 1 middelgrote tomaat, in blokjes gesneden; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte groene paprika; Een kop met een inhoud van 60 ml die dun gesneden radijzen bevat; Een kop met een capaciteit van 60 ml met gesneden groene uien; Een kop met een inhoud van 60 ml die geraspte wortelen bevat; 1/4 theelepel citroen-peper kruiden; 2 eetlepels olijfolie; 2 eetlepels water; 1/4 theelepel citroen-peper kruiden; 1 eetlepel Italiaanse kruiden; 1 theelepelsuiker; 1/2 theelepel zout; 1 teentje knoflook, gehakt; 1/4 theelepel citroen-peper kruiden

Dit verfrissende alternatief voor pastasalade is perfect voor informele zomerse lunches. "Je kunt het serveren als een hoofdgerecht met de tonijn ... of zonder een mooie rijst," stelt Merwyn Garbini van Tucson, Arizona. "Soms, ik vervang mayonaise met verminderd vetgehalte voor de olijfolie ".

Ingrediënten

Bereiding

Meng de eerste 10 ingrediënten in een grote kom. Meng in een pot met een goed sluitend deksel ingrediënten voor het serveren van een salade; Goed schudden. Giet over de salade en gooi om te coaten. Bedek en koel gedurende minstens 1 uur.