Mediterrane spaghetti squash

Name: mediterrane spaghetti squash
Cook time: 61 min
Total time: 96 min
Yield: 4
Ingredients: 1 spaghetti squash, gehalveerd; 1/4 liter water; 2 eetlepels olijfolie, verdeeld; Kip tenders van 400 gram, in hapklare stukjes gesneden; 1 zoete ui, gehakt; 6 teentjes knoflook, gehakt; 1 theelepel hete saus, of naar smaak; 1 (425 gram) kan artisjok harten, uitgelekt en gehakt; 1/2 rode paprika, gehakt; 1 theelepel gedroogde oregano; 1 theelepel gedroogde basilicum; 1/2 theelepel gedroogde tijm; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met geraspte Parmezaanse kaas

Een nieuwe draai aan spaghetti squash.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C).
Leg de spaghetti-pompoen met de snijzijde naar beneden in een bakblik. Giet water rond squash.
Bak in de voorverwarmde oven tot ze gaar zijn wanneer je ze met een vork hebt doorboord, ongeveer 45 minuten. Koel tot ze gemakkelijk te verwerken zijn, 5 tot 10 minuten. Schrap de zaden weg en gooi ze weg. Schijf het vlees in strengen met een vork.
Verwarm 1 eetlepel olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg kip toe; kook en roer tot lichtbruin, ongeveer 3 minuten per kant.
Verwarm 1 eetlepel olijfolie in een steelpan op middelhoog vuur. Voeg ui, knoflook en hete saus toe; kook en roer tot ze zacht zijn, ongeveer 5 minuten.Houd squash-strengen, artisjokharten en rode paprika in.Daar met oregano, basilicum en tijm.
Roer kip en Parmezaanse kaas in de pan. Bekleed en kook op laag vuur, af en toe roeren, tot smaken combineren, ongeveer 5 minuten.