Mediterrane spruitjes

Name: mediterrane spruitjes
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gram spruitjes; 3 eetlepels extra vierge olijfolie; 1 eetlepel citroenschil, in lucifer gesneden; 2 middelgrote teentjes knoflook, gehakt; 1 eetlepel Dijon-mosterd; 1 eetlepel peterselie, gehakt; 1/2 theelepel koosjer zout (of naar smaak); 1/4 theelepel zwarte peper; 2 eetlepels Parmezaanse kaas, geraspt; 1 eetlepel citroenschil, in lucifer gesneden

Dit is onze favoriete manier geworden om spruitjes van Brussel te eten. Enkele aanpassingen gemaakt op het recept van Whole Foods. Ik hou van het idee om groenten te stomen om de pure smaak te krijgen. Daarna heb je alleen nog een dressing of saus nodig om het te maken elke stijl die je wilt. We gebruiken een elektrische stoomboot om de spruitjes van Brussel te stomen. En met behulp van de machine duurt het ongeveer 10-11 minuten stomen naar onze smaak.

Ingrediënten

Bereiding

Snijd en reinig spruitjes, snijd ze in vieren en laat ze minstens 5 minuten zitten om de gezondheidsvoordelen naar voren te halen.
Vul de bodem van een steamer met water van ongeveer 5 centimeter. Strooi spruitjes gedurende ongeveer 10 minuten. Als je ze minder gekookt wilt, stoom dan slechts 5-7 minuten.
Terwijl spruitjes stomen combineer alle dressingingrediënten behalve Parmezaanse kaas en citroenschil in een kleine kom.
Breng gestoomde spruitjes over naar een grote kom en gooi met Mediterrane dressing nog steeds heet.Top met Parmezaanse kaas en citroenschil.

Blogs die misschien interessant zijn

kleurrijke maaltijden

10 verbazingwekkende lage glycemische index fruit voor diabetes

10 indrukwekkende voordelen van chayote squash

wortelen 101 voedingsfeiten en gezondheidsvoordelen

Ik vond het geweldig

Mediterrane spruitjes

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies