Mediterrane vissoep

Dit is een zeer stevige soep uit de Middellandse Zee. Voeg meer vis toe als je de voorkeur geeft aan een hartelijkere soep.

Leg ui, groene paprika, knoflook, tomaten, kippenbouillon, tomatensaus, champignons, olijven, sinaasappelsap, wijn, laurierblaadjes, gedroogde basilicum, venkelzaad en peper in een slowcooker. Bedek en kook op een lage 4 om 4,5 uur of tot de groenten knapperig zijn.
Roer garnalen en kabeljauw erdoorheen. Dekken. Kook 15 tot 30 minuten, of tot de garnalen ondoorzichtig zijn. Verwijder en verlies laurierblaadjes. Dienen.