Meester recept voor pastadeeg

Name: meester recept voor pastadeeg
Total time: 5 min
Yield: 0
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die meel voor alle doeleinden bevat; 3 grote eieren, geslagen

Maak en deel dit hoofdrecept voor Pasta Deeg recept uit.

Ingrediënten

Een schaal met een inhoud van
1/2 liter die meel voor alle doeleinden bevat

3 grote eieren, geslagen

Bereiding

Impulsmeel in werkkom van een keukenmachine voorzien van het metalen mes om gelijkmatig te verdelen.
Eieren toevoegen; verwerken totdat het deeg een ruwe bal vormt.
(ongeveer 30 seconden.
Als het deeg op kleine steentjes lijkt, voeg dan water, ½ theelepel per keer toe.
Als het deeg aan de zijkant van de werkkom kleeft, voeg dan bloem toe, 1 eetlepel per keer, en verwerk tot het deeg een ruwe bal vormt.).
Draai deegbal en kleine stukjes op een droog werkoppervlak.
kneden tot het deeg glad is, 1 à 2 minuten.
Dek af met plasticfolie en leg apart totdat je klaar bent om door de pastamachine te rennen.