Melasse cookies v

Name: melasse cookies v
Cook time: 10 min
Total time: 45 min
Yield: 72
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1,33 liter met meel voor alle doeleinden; 4 theelepels bakpoeder; 2 theelepels gemalen gember; 2 theelepels gemalen kaneel; 1/2 theelepel gemalen kruidnagels; 1/2 theelepel nootmuskaat; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die bakvet bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die witte suiker bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met melasse; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die karnemelk bevat

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 graden Celsius). Vet de koekjes in. Mix de bloem, bakpoeder, gember, kaneel, kruidnagel en nootmuskaat; opzij zetten.
Klop in een grote kom het bakvet en de suiker tot het glad is, roer de melasse erdoor. Voeg de gezeefde ingrediënten afwisselend met de karnemelk toe en meng goed na elke toevoeging. Rol het deeg uit op 1/3 centimeter op een licht met bloem bestrooid oppervlak. dikte. Als het deeg te zacht is, kan er meer meel worden toegevoegd. Snijd koekjes weg met behulp van een koekje en plaats ze 5 centimeter uit elkaar op de voorbereide bakplaten.
Bak 8 tot 10 minuten in de voorverwarmde oven, tot ze lichtbruin zijn. Laat de koekjes 5 minuten op bakpapier afkoelen voordat je ze naar een rooster afdruipt om volledig af te koelen.