Melasse-gegooide aardappelen

Name: melasse-gegooide aardappelen
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: 1,1 kilo kleine nieuwe aardappelen (of een andere kleine aardappel); 2 eetlepels frituurolie; 2 eetlepels melasse; 2 eetlepels balsamicoazijn; 1 theelepel gedroogde tijm, geplet; 1/2 theelepel zout; Een kopje met een inhoud van 130 ml met walnoten, gehakt; verse bieslook

Als u verschillende kleine aardappelen gebruikt, geeft dit visueel belang aan dit bijgerecht met de zoete en scherpe smaak. Afkomstig uit het BHandG-magazine.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 450 graden.
Smeer een bakpan van 33 x 23 x 5 centimeter in met antiaanbakbare kookspray.
Boen en kwart aardappelen (halve grote kwartieren). Aardappels in pan schikken.
Meng in een kleine kom olie, melasse, azijn, tijm en zout. Sprenkel het mengsel over de aardappelen en gooi het aan de vacht.
Bak aardappelen, onbedekt, gedurende 20 minuten.
Voeg noten toe; roer om te mengen.
Bak 15 tot 20 minuten meer of tot de aardappels zacht zijn, roer eens. Overdracht naar een dienende kom; top met verse bieslook indien gewenst.