Melasse-gratis ontbijtkoek

Name: melasse-gratis ontbijtkoek
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 30 cookies, 30
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter die boter bevat; Een kop met een inhoud van 190 ml die suiker bevat; Een kop met een inhoud van 190 ml die suiker bevat; 1 ei; Een kom met een inhoud van 3/5 liter die meel bevat; 2 theelepels bakpoeder; 2 theelepels kaneel; 1 theelepel kruidnagel; 1/2 theelepel nootmuskaat; 2 theelepels gemalen gember

Dit is een mooi gerold spice koekje dat al het kruiden van peperkoek alleen heeft zonder melasse. Ik heb zelden melasse bij de hand en dit maakt koekjes halverwege tussen een goede suiker koekje en peperkoek. Licht en knapperig en ze kunnen worden berijpt of niet. houd het ook goed in een koekblik.

Ingrediënten

Bereiding

Room samen met zachte boter, bruine suiker en witte suiker tot de kleur licht wordt.
Sla in het ei.
Meng in een aparte kom alle droge ingrediënten inclusief specerijen.
Meng het botermengsel totdat het gelijkmatig is gemengd en er een bal deeg ontstaat.
Als u koekjessnijders wilt gebruiken, vormt u het deeg in een bal en vouwt u het vervolgens iets af, wikkel het in en laat het afkoelen.
Verwarm de oven voor op 375 ° F als het deeg is afgekoeld.
Rol gekoeld deeg uit op een zeer licht met bloem bestoven oppervlak tot ongeveer 1/3 centimeter dik en snij in de gewenste vorm.
Bak ongeveer 6-9 minuten op een licht ingevette bakplaat op 375 ° F. Deze koekjes verspreiden zich een klein beetje, dus probeer ze minstens 1,25 centimeter uit elkaar te houden op het bakplaat.
Cookies worden gedaan als ze amper gouden randen hebben.
Om ze koel te houden, koel ze op een rooster.
Eenmaal volledig afgekoeld kun je ze invriezen of gewoon opeten.
OPMERKING: Als u de gemakkelijke route aflegt, kunt u het deeg ook in een logboek rollen, verpakken en chillen en dan in cirkels snijden en bakken in plaats van met behulp van een cookie.