Melasse koekjes iv

Name: melasse koekjes iv
Yield: 12
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die witte suiker bevat; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die bakvet bevat; 2 eieren; 1 theelepel vanille-extract; Een kop met een inhoud van 170 ml die melasse bevat; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met meel voor alle doeleinden; 1 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel gemalen kaneel; 1 theelepel nootmuskaat; 1/2 theelepel gemalen gember; 1/2 theelepel zout

Ingrediënten

Bereiding

Klop in een middelgrote kom het bakvet en de suiker samen. Roer de eieren, de vanille en de melasse erdoor. Meng de bloem, bakpoeder, kaneel, nootmuskaat, gember en zout; roer in het mengsel van melasse. Vorm het deeg in een blok met een diameter van 5 centimeter. Verpak het papier in vetvrij papier en zet het een nacht in de koelkast.
Verwarm de oven voor op 170 graden (175 c). Vet de bakplaten in of bestrijk ze met bakpapier.
Pak koekjesdeeg open en snijd in plakjes van 2/3 tot 1,25 centimeter. Plaats op voorbereide bakplaten en bak 10 tot 12 minuten in de voorverwarmde oven.Verwijder van bakplaten om ze op draadrekken te koelen.