Melba's aardbei shortcake cake

Name: melba's aardbei shortcake cake
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: 1 pakket witte cakemix (normale grootte); 1/3 liter water; Een kopje met een inhoud van 60 ml met ongezoete appelmoes; 1 ei; 1 ei; 1 pakje (17 gram) suikervrije aardbeiengelatine; 1/2 liter kokend water; 10 verse aardbeien, gehalveerd; 1 kartonnen (454 gram) diepvries topping met laag vetgehalte, ontdooid; 10 verse aardbeien, gehalveerd

Dit recept werd mij door een collega gegeven en het krijgt elke keer lovende kritieken. Ik heb het geprobeerd met ander fruit, zoals bosbessen, kersen en perziken. Alles werkt goed.- Michele Trachier, Pasadena, Texas

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een grote kom de cakemix, water, appelmoes, eiwitten en ei; sla op lage snelheid gedurende 30 seconden.Beat op medium gedurende 2 minuten
Giet in een 13x9-in.bakschaal bedekt met kookspray. Bakken op 350 ° gedurende 30-35 minuten of totdat een tandenstoker geplaatst in het midden er schoon uitkomt.
Los een gelatine in kokend water in een grote kom op.Room in aardbeien. Snijd met een scherp mes een ruitpatroon over de bovenkant van hete cake; giet het gelatine-mengsel onmiddellijk over de cake. Koel op een rooster
Koel minstens 6 uur. Spreid met geklopte topping. Garneer met verse aardbeien.