Melige aardappelen in folie

Name: melige aardappelen in folie
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Ingredients: 1,1 kilogram aardappelen (ongeveer 7,66 groot), geschild en in centimeters gesneden; 1 middelgrote ui, fijngehakt; 5 spekreepjes, gekookt en verkruimeld; Een kopje met een inhoud van 60 ml met boter, gesmolten; 1/2 theelepel zout; 1/4 theelepel peper; 6 plakjes verwerken Amerikaanse kaas; Zure room, optioneel

Wanneer we gaan kamperen, zijn goedkope aardappelpakketten een must. Ze doen je misschien denken aan gegratineerde aardappelen. In de winter bak ik ze in de oven. - Denise Wheeler, Newaygo, Michigan

Ingrediënten

Bereiding

Bereid het kampvuur of grill op middelhoog vuur. Schud in een grote kom aardappelen met ui, spek, boter, zout en peper. Plaats op een groot stuk ingevette zware folie (ongeveer 36x12-inch rechthoek). Vouwfolie rond aardappelen , strak afdichtend.
Bereid op kampvuur of in een afgedekte grill tot de aardappelen zacht zijn, ongeveer 15 minuten per kant. Open de folie voorzichtig om stoom te laten ontsnappen; plaats kaas over aardappelen.Kook tot kaas is gesmolten, 1-2 minuten. Dien desgewenst met zure room.