Melige salade

Name: melige salade
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Ingredients: 6 oren verse maïs; 2 limoenen; 2 eetlepels hete saus; 60 liter extra vierge olijfolie; 4 (227 gram) zakjes Baby Spinazie, 4 royale handvol gehakt; 1 kleine rode ui, gehakt; 1 rode paprika, zonder zaadjes en fijngesneden; zout en vers gemalen zwarte peper

Ik zag Rachael Ray dit op een van haar afleveringen van 30 minuten maaltijden maken en kon het niet weerstaan .... Het ziet er zo goed uit en zou geweldig zijn met een aantal van die verse groenten uit de tuin.

Ingrediënten

Bereiding

Vul een lange pot met 5 tot 7,66 centimeter water. Meng aan de kook.
Voeg maisoren toe, dek de pot af en laat sudderen om 3 tot 5 minuten te laten sudderen, afhankelijk van de zoetheid van maïs en hoe knapperig je het vindt.
Verwijder en laat afkoelen genoeg om te hanteren.
Schraap maïs van maïskolven door het mes langs de maïskolf te laten lopen en het maïs rechtop te balanceren op het dikke uiteinde van de maïskolf.
Meng in een kom de schil van 1 limoen, het sap van 2 limoenen en de hete saus.
Voeg extra vierge olijfolie toe en voeg de spinazie, uien, paprika en maïs toe.
Gooi de salade samen en breng op smaak met zout en peper.