Melk en honing wit brood

Name: melk en honing wit brood
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Ingredients: 2 verpakkingen (7 gram elk) actieve droge gist; Een schaal met een inhoud van 3/5 liter met warme melk (110 ° tot 115 °); Een kopje met een inhoud van 80 ml met honing; Een kopje met een inhoud van 60 ml met boter, gesmolten; 2 theelepels zout; Een kom met een inhoud van 2 liter die een kom bevat met een inhoud van 2,125 liter met meel voor alle doeleinden

Mijn vader is zijn hele leven tarwehouder geweest en mijn staat is de tarwe-hoofdstad, dus dit recept vertegenwoordigt mijn regio en mijn familie. Dit brood gaat nooit te lang bij ons thuis. Kathy McCreary, Goddard, Kansas

Ingrediënten

Bereiding

Los in een grote kom gist op in warme melk. Voeg honing, boter, zout en een kom toe met een inhoud van 1,25 liter bloem; klop tot een gladde massa. Voeg voldoende resterend meel toe om een zacht deeg te vormen
Draai op een met meel bestaand bord; kneed tot een gladde en elastische massa, ongeveer 6-8 minuten. Plaats in een ingevette kom, één keer draaien om de bovenkant in te vetten. Bedek en laat het op een warme plaats rijzen tot het verdubbeld is, ongeveer 1 uur
Pons het deeg en vorm het in twee broden. Plaats in ingevette 9x5-in.loaf pannen. Bedek en laat rijzen tot het verdubbeld is, ongeveer 30 minuten
Bak op 375 ° gedurende 30-35 minuten of tot ze goudbruin zijn. Bedek ze losjes met folie als de bovenkant te snel bruin wordt. Haal ze uit de pannen en laat ze afkoelen op een rooster.