Melkrijst

Name: melkrijst
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 6-8
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/2 liter die rijst met korte korrels bevat (zoals Arborio); 1,5 liter water; Een kom met een inhoud van 1 liter die melk bevat; 2,5 centimeter zout; 1/2 vanille boon; 6 eetlepels suiker (naar smaak)

Maak en deel dit recept voor melkrijst uit.

Ingrediënten

Een kom met een inhoud van
1/2 liter die rijst met korte korrels bevat (zoals Arborio)
1,5 liter water
Een kom met een inhoud van
1 liter die melk bevat

2,5 centimeter zout
1/2 vanille boon
6 eetlepels suiker (naar smaak)

Bereiding

Breng water aan de kook in een grote pan. Was de rijst en laat hem uitlekken. Voeg de rijst toe aan het kokende water en laat 5 minuten koken.
Breng de melk in een aparte pan op middelhoog vuur aan de kook.
Verwijder de gekookte rijst en laat hem uitlekken. Laat de rijst in de kokende melk vallen. Zet de hitte lager en voeg zout, vanilleboon en suiker toe. Bedek en sudder 15 - 20 minuten, af en toe roerend, tot de melk is opgenomen. Voeg meer melk toe , indien nodig voor een zachte rijst.
Serveer warm, koud of kamertemperatuur - uw voorkeur.