Meloen en jicama "sushi"

Name: meloen en jicama "sushi"
Total time: 20 min
Yield: 4-6
Ingredients: 1 honingdauw meloen; 1 meloen; 1 jicama, geschild; 2 eetlepels honing; 1/4 theelepel gemberpoeder; 2 theelepels sesamzaadjes

Dit is licht en refrshing.Slicing meloen in dunne reepjes geeft je de verpakking voor de "sushi"

Ingrediënten

Bereiding

Leg meloenen op een bord om sap te verzamelen, snijd meloenen in de lengte in 1/2.
Reinig en snijd de schil van meloenen af.
Terwijl de meloen nog op de plaat ligt, snijdt u dunne plakjes in de lengte door, zodat de plakjes lang zijn (voor een dunnere plak gebruikt u een dunschiller).
Laat de meloen op het bord staan totdat je klaar bent om je "sushi" te assembleren.
Knip op een snijplank dunne, lange julienne-stokjes van jicama. Snijd de stokjes 0,5 "tot 1" langer dan de breedste van je meloenstroken.
Giet het meloenen sap in een kleine kom en meng de honing en gember.
Lig stroken op snijplank, één voor één.
Plaats 3-4 stokken jicama op meloen gelijk met een kant van de meloen - dit zal een vlakke kant mogelijk maken wanneer de opgerolde "sushi" rechtop staat.
Rol de plak meloen rond de jicama en ga op zijn kant zitten. Beperk eventuele jicama die mogelijk overhangt zodat hij plat ligt.
Sprenkel de honingsaus over de "sushi".
Strooi sesamzaadjes licht over de vrucht.
Je mag de zaadjes roosteren als je een nuttiger smaak wilt.