Meme's geroomde mais van virginia willis

Name: meme's geroomde mais van virginia willis
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4-6
Ingredients: 1 eetlepel spekvet of 1 eetlepel canola-olie; 6 oren verse maïs; zout; vers gemalen zwarte peper; 4 eetlepels ongezouten boter

Dit traditionele zuidelijke gerecht komt uit het kookboek van Virginia Willis, Bon Appetit, Y'all. Meer van haar recepten is te vinden op.

Ingrediënten

1 eetlepel spekvet of 1 eetlepel canola-olie
6 oren verse maïs
Zout

Vers gemalen zwarte peper
4 eetlepels ongezouten boter

Bereiding

Schraap de pitten van de maïs - ongeveer een kom met een inhoud van 3/4 liter bevatten
Verdeel in een grote koekenpan spekvet op middelhoog vuur tot een slokje. Voeg mais toe en breng op smaak met zout en peper.Kook tot ze zacht zijn, ongeveer 15 minuten.Voeg boter toe en roer om te combineren. Smaak en breng op smaak met zout en peper. .