Fiesta maïssalade over tomaat

Name: fiesta maïssalade over tomaat
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: Een kopje met een capaciteit van 60 ml met mayonaise of een kopje met een inhoud van 60 ml die sladressing bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die zure room bevat; 1 eetlepel salsa; 1 theelepel taco-kruiden; 1 theelepel limoensap; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die bevroren maïs bevat; 1/2 groene paprika, gehakt; 1/2 zoete ui, gehakt; 1 avocado, gehakt; 8 tomaten, plakjes; 3 eetlepels verse koriander of 3 eetlepels peterselie, gehakt

Ingrediënten

Een kopje met een capaciteit van 60 ml met mayonaise of een kopje met een inhoud van 60 ml die sladressing bevat
Een kop met een inhoud van
60 ml die zure room bevat
1 eetlepel salsa
1 theelepel taco-kruiden
1 theelepel limoensap
Een kom met een inhoud van
1/2 liter die bevroren maïs bevat

1/2 groene paprika, gehakt
1/2 zoete ui, gehakt
1 avocado, gehakt
8 tomaten, plakjes
3 eetlepels verse koriander of 3 eetlepels peterselie, gehakt

Bereiding

Combineer mayonaise, zure room, salsa, taco-kruiden en limoensap in een kom en meng goed.
Bereid een koekepan met antikleef-kookspray op middelhoog vuur. Voeg maïs, groene peper en zoete ui toe en bak tot de maïs is opgewarmd.
Haal van het vuur en laat afkoelen voordat je avocado toevoegt.
Voeg het maïsmengsel toe aan de kom met het mayo-mengsel en meng goed tot de groenten goed gecoat zijn.
Serveer een schep bovenop elke plak tomaat, garnering met de koriander of peterselie.