Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
SUEMAC7131960
Menudo rojo (rode menudo)
Goedkoop om te maken, en volledig authentiek, deze menudo laat je Latijnse minnaars zwijmelen! Dit recept gebruikt een combinatie van chiles om zijn kenmerkende rode kleur af te leveren en bevat een licht pittige punch. En het is echt vrij eenvoudig te maken - mijn man verslond het absoluut de eerste keer dat ik het maakte.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Breng in een grote pot 4 liter water aan de kook. Plaats pens in de pot, verminder het vuur en laat 2 uur sudderen. Vet het vet af met een lepel. Was het water weg, verminder het vuur en giet er een verse gallon water bij. Blijven sudderen gedurende 2 uur sudderen; uitlekken.
-
Giet het resterende 4 liter water in de pot met de pens en breng aan de kook. Roer de knoflook en 1 witte ui erdoor. Breng het op smaak met zout, peper, oregano en rode peper. Reduceer de hitte en laat 1 uur sudderen.
-
Verwarm de grill voor.
-
Schik de de arbol chili pepers op een bakplaat, en rooster ongeveer 2 minuten, net totdat ze beginnen te schroeien.Verwijder van het vuur, snijd in de lengte en verwijder de zaden.In een blender of keukenmachine mengt u de de arbol chili pepers en japones chili pepers tot zeer fijn gesneden. Mix in de pot en kook 2 uur op laag vuur.
-
Meng de hominy in de pot. Blijf 1 uur koken. Serveer met resterende ui, koriander en limoensap.
Blogs die misschien interessant zijn
-
60 minSoepen, stoofschotels en Chiliolie-, ui, teentjes knoflook, pepervlokken, wortels, tomaten, gegokte artisjok, bonen, bouillon, salie, citroensap, zout peper,artisjok en kikkererwtenstoofpot
-
45 minSoepen, stoofschotels en Chiliolie-, ui, erwten, koolrabi in dobbelstenen, dille, kruiderij, water dekking,koolrabi en erwtensoep met dille
-
115 minSoepen, stoofschotels en Chiliolie-, Turkije, ui, paprika, paprika, Jalapeno pepers, teentjes knoflook, komijn, Chili poeder, suiker, zout, peper, tijm, bouillon, bonen, bonen, tomaten, tomaten, tomaten,traditionele chili met gemalen kalkoen
-
45 minSoepen, stoofschotels en Chiliaardappelen, ui, bouillon, boter, eieren,Ierse soep voor eierdaling
Voeding
CaloriesCalorieën
Ik vond het geweldig