Meringue vierkanten

Roer de room samen met boter of margarine en suiker. Voeg de eieren één voor één toe, kloppend na elke toevoeging.
Schep in een andere kom bloem, zout en bakpoeder samen. Meng het afgeroomde mengsel en voeg dan 0,5 theelepel vanille aan het deeg toe.
Verdeel het deeg in een ingevette bakpan van 23 x 33 centimeter en strooi er gehakte noten over.
In een kleine mengkom klop je eiwit tot stijf maar niet droog. Voeg bruine suiker en 0,5 theelepel vanille toe aan het opgeklopte eiwit en klop het goed. Spreid meringue over het deeg en de noten die al in de pan zitten.
Bak 20 tot 30 minuten op 190 graden (190 C). Koel en snijd in repen.