Faal nooit fruitcake

Name: faal nooit fruitcake
Cook time: 90 min
Total time: 110 min
Yield: 30
Ingredients: 400 gram gesuikerde kersen; 400 gram geglaceerde ananas; 400 gram ontpitdata; 400 gram gehakte pecannoten; 4 (227 gram) pakjes in kokosnoot; 3 eetlepels bloem voor alle doeleinden; 2 (397 gram) blikjes gezoete gecondenseerde melk

Het is het seizoen voor fruitcake! Dit is meer snoep dan koek en oh zo heerlijk. Bewaar het voor onbepaalde tijd in de koelkast. Echt.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 140 graden (150 graden Celsius). Smeer een 25 centimeter dikke pan licht in. Leg de onderkant van de pan op met ingevet perkamentpapier. Opzij zetten.
Hak fruit en noten in een grote mengkom. Voeg kokos toe en meng goed met de handen. Roer de bloem in en vervolgens de gecondenseerde melk met melk. Goed blenden.
Pak stevig in de voorbereide buis. Bak 1,5 uur. Haal uit de oven. Laat het mes rond de rand van de cake vallen en verwijder de rand van de pan. Verwijder de bodem van de tube en het papier van de cake wanneer deze nauwelijks warm is.