Merlot-peppercorn steak saus

Name: merlot-peppercorn steak saus
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 eetlepel boter; 4 paddestoelen, in plakjes; 1 teentje knoflook, fijngehakt; 2 eetlepels hele zwarte peperkorrels; Een kop met een inhoud van 60 ml die Merlot-wijn bevat; 1 eetlepel balsamicoazijn; 3 eetlepels Worcestershire-saus; 0,5 theelepel gehakte verse rozemarijn

Ingrediënten

1 eetlepel boter
4 paddestoelen, in plakjes
1 teentje knoflook, fijngehakt
2 eetlepels hele zwarte peperkorrels

Een kop met een inhoud van
60 ml die Merlot-wijn bevat
1 eetlepel balsamicoazijn
3 eetlepels Worcestershire-saus
0,5 theelepel gehakte verse rozemarijn

Bereiding

Smelt de boter in een pan op middelhoog vuur.
Roer de champignons, knoflook en peperkorrels erdoor en bak totdat de champignons zacht zijn.Giet in de wijn, balsamico en Worcestershire-saus, verhoog de hitte tot middelhoog en verminder met 0,33 .
Stoof in de rozemarijn en kook 1 tot 2 minuten tot het geurig is..