Met bruschetta bedekte, gebakken kabeljauw

Dit is een gezonde, heerlijke en eenvoudige manier om van kabeljauw te genieten. Elke vork bestaat uit een licht, zacht kabeljauwkost bekleed met smaakvolle tomatenborstelchetta die de smaakpapillen zeker zal plezieren. We zijn er dol op en hopen dat jij het ook doet! (Opmerking: kabeljauw is een zeer vochtige vis. Houd er rekening mee dat tijdens het kookproces er veel melkachtig wit vocht zal vrijkomen in de bodem van de pan. Wees niet ongerust, want dit is alleen natuurlijk.)