Visfilets italiano

Name: visfilets italiano
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 2 eetlepels olijfolie; 1 ui, in dunne plakjes; 2 teentjes knoflook, gehakt; 1 (411 gram) kan tomaten in blokjes snijden; Een kopje met een inhoud van 130 ml met zwarte olijven, ontpit en in plakjes; 1 eetlepel gehakte verse peterselie; Een kopje met een inhoud van 130 ml met droge witte wijn; Kabeljauwfilets van 400 gram

Kabeljauw- en schelvisfilets werken goed voor dit gestoofde gerecht. Een extra gemakkelijke en snelle manier om een voortreffelijk smakend visgerecht te bereiden! Serveer over rijst.

Ingrediënten

2 eetlepels olijfolie
1 ui, in dunne plakjes
2 teentjes knoflook, gehakt
1 (411 gram) kan tomaten in blokjes snijden

Een kopje met een inhoud van
130 ml met zwarte olijven, ontpit en in plakjes
1 eetlepel gehakte verse peterselie
Een kopje met een inhoud van
130 ml met droge witte wijn
Kabeljauwfilets van 400 gram

Bereiding

Verhit de olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.Saus uien en knoflook in olijfolie tot ze zacht zijn.
Roer de tomaten, olijven, peterselie en wijn erdoor. 5 minuten zacht.
Plaats filets in saus.Simmer nog ongeveer 5 minuten, of totdat de vis wit wordt.