Met chocolade bedekte spekreepjes

Name: met chocolade bedekte spekreepjes
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 12
Ingredients: 12 plakjes dikgesneden spek; 12 houten spiesen; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met halfzoete chocoladeschilfers; 1 eetlepel plantaardig bakvet

Dit is het perfecte huwelijk. De zoetheid van chocolade en de zoutheid van bacon. Wat kan beter zijn?

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 graden (200 C). Leg een bakrek op een groot bakblik.
Rijg elke plak spek op een spies; plaats skewered spek op het bakrooster.
Bak spek in de voorverwarmde oven tot het knapperig is; 20 tot 25 minuten. Haal de oven uit de koelkast en laat hem volledig afkoelen.
Combineer chocoladeschilfers en bakvet in een magnetronbestendige kom. Zet het in de magnetron in intervallen van 30 seconden tot de chocolade gesmolten en glad is, roer na elk interval.
Smeer elke zijde van de spek met het chocolademengsel in met een pasteiborstel. Bestrijk het gecoate spek op een vel vetvrij papier.Rekoel tot het stevig is, minstens 30 minuten. Bewaar in de koelkast tot u klaar bent om te serveren.