Met chocolade gedompelde oranje zandkoekjes

Combineer bloem, suiker, 2 eetlepels sinaasappelschil, kaneel, nootmuskaat en kruidnagels in de kom van een standaardmenger voorzien van de paddle-opzet. Voeg boter toe en klop tot het mengsel op kruimels lijkt en aan elkaar blijft plakken. Werk tot het deeg aan elkaar plakt en vormt een soepele bal die niet plakkerig is, melk toevoegt als het mengsel te droog is. Druk het in een schijfvorm en wikkel het in vetvrij papier.Chill 30 minuten in de koelkast

Verwarm de oven voor op 160 graden (165 graden Celsius). Lijn 2 bakvellen in met bakpapier.

Bloem een ​​schoon aanrecht met bloem. Rol het deeg tot centimeters dik. Snijd in vormen met koekjesmessen en leg ze op de voorbereide bakplaten.

Bak koekjes in de voorverwarmde oven tot de bodems licht goudbruin zijn, 18 tot 22 minuten. Cookies overbrengen naar draadrekken en volledig afkoelen, ongeveer 30 minuten.

Bekleed het aanrecht met vetvrij papier. Doop de bovenkant van de koekjes in de gesmolten chocolade, laat het teveel in de kom druppelen. Plaats koekjes op het vetvrij papier en strooi de toppen onmiddellijk met de resterende 1 eetlepel sinaasappelschil. Laten drogen.