Met cola gepekelde kippenvleugels

Name: met cola gepekelde kippenvleugels
Cook time: 10 min
Total time: 140 min
Yield: 8
Ingredients: 2 eetlepels koosjer zout; 1 liter cola gearomatiseerde koolzuurhoudende drank; 1,8 kilogram kippenvleugels; 130 liter plantaardige olie; Een kop met een inhoud van 60 ml die verpakte bruine suiker bevat; 2 eetlepels koosjer zout; 2 eetlepels knoflookpoeder; 2 eetlepels gemalen zwarte peper; 2 eetlepels gemalen mosterd; 4 theelepels paprika

Deze makkelijke vleugels vormen een geweldige maaltijd in combinatie met rijst en een veggie, of als onderdeel van een picknick met aardappelsalade en gebakken bonen.

Ingrediënten

Bereiding

Giet 130 liter koosjer zout en de cola in een hersluitbare plastic zak, mix tot het zout oplost. Voeg de kippenvleugels toe, bedek met de pekel, pers de overtollige lucht uit en sluit de zak af.Brine in de koelkast gedurende 2 uur.Tijdens de kip pekelt, roer de plantaardige olie, bruine suiker, 2 eetlepels koosjer zout, knoflookpoeder, zwarte peper, mosterdpoeder en paprika in een kleine kom om een pasta te vormen; opzij zetten.
Verwarm een buitengrill voor op middelhoog vuur en smeer het rooster licht in.
Giet de kippenvleugels af in een vergiet in de gootsteen en dep vervolgens droog met keukenpapier. Plaats de vleugels in een grote mengkom en meng de kruidenpasta tot een gelijkmatige laagje.
Grill de vleugels op de voorverwarmde grill, draai af en toe, tot de kip niet langer roze is aan het bot, 10 tot 15 minuten.