Met jasmijnrijst gevulde paprika's

Name: met jasmijnrijst gevulde paprika's
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 0.25 theelepel versgemalen zwarte peper; 1 theelepel olijfolie; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte ui; 2 knoflookteentjes, gehakt; 1 jalapenopeper, fijngehakt; Een kopje met een inhoud van 130 ml met ongekookte jasmijnrijst; 1/4 liter vetvrije kippenbouillon met verlaagd natriumgehalte; Een kom met een inhoud van 1/2 liter die tomatensaus bevat, verdeeld; Een kopje met een inhoud van 130 ml met geraspte verse parmezaanse kaas, verdeeld; 0.25 theelepel versgemalen zwarte peper; 1 groot ei, licht geslagen; 200 gram runderlende, extra mager; 100 gram gemalen kalkoenborst

Dit is een smakelijk kooklichtrecept dat ik graag maak voor gevulde pepers. Het is ook geweldig voor een koolhydraatbeperkt dieet of als je gewoon een maaltijd wilt met meer substantie die je niet "gevuld" laat voelen. Ik serveer dit met een komkommersalade en een lekker glaasje chardonnay als aanvulling op de parmezaanse kaas, die ik rijkelijk over de pepers strooi. Je kunt elke kleurpeper naar keuze gebruiken. Vers geraspte parmezaan is een must, niet het soort dat je in een blikje koopt dat mijn BF houdt van .... hij is natuurlijk aan het trainen !! Oh, trouwens, hij HOUDE van deze:)

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 400 °.
Snijd paprika's in de lengte doormidden; gooi zaden en membranen weg en laat de stengels intact. Plaats op een met folie beklede jelly-roll-bak, snij de zijkanten open.
Verhit de olijfolie in een grote koekepan met antiaanbaklaag op middelhoog vuur. Voeg ui, knoflook en jalapeño toe aan de pan; fruit 5 minuten of tot de ui lichtbruin is. Voeg rijst toe en kook 2 minuten, roer regelmatig. Voeg bouillon toe; breng aan de kook.Verwijder, zet het vuur lager en laat het 10 minuten sudderen.Verwijder van het vuur; volledig afkoelen.
Combineer het rijstmengsel, 1/4 liter tomatensaus, 60 liter kaas en de resterende ingrediënten in een grote kom, roer tot het mengsel is gemengd. Schenk ongeveer 130 liter vleesmengsel in elke peperhelft. Rest nog een lepel Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gelijkmatige tomatensaus over de paprika. Bedek en bak op 400 ° gedurende 45 minuten. Bedek en bestrooi met de resterende 60 liter kaas (ik voeg altijd meer toe); bak 3 minuten of tot de kaas smelt (na deze stap draai ik meestal de oven om te braden en kijk voorzichtig totdat de bladen naar mijn smaak bruin en bubbels zijn).

Blogs die misschien interessant zijn

5 hacks die deze voedingsdeskundige gebruikt om het bereiden van maaltijden te beheersen

hennep eiwitpoeder het beste plantaardige eiwit

20 maaltijden met een pot eenvoudig snel gezond

hoeveel eiwit in een ei een gedetailleerde look

voordelen van het eten van zelfgemaakte maaltijden

Ik vond het geweldig

Met jasmijnrijst gevulde paprika's

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies