Met kaas gevulde schalen in de snelkookpan

Name: met kaas gevulde schalen in de snelkookpan
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 1 ei; Een kopje met een inhoud van 60 ml die verse bladpeterselie bevat, gehakt; Een kop met een inhoud van 60 ml met verse basilicum, gehakt; 2 knoflookteentjes, geraspt; 1/2 theelepel koosjer zout; 1/4 theelepel gemalen zwarte peper; 2,5 centimeter geraspte nootmuskaat; 1 (425 gram) ricotta kaascontainer; 1 (425 gram) ricotta kaascontainer; 1 (425 gram) ricotta kaascontainer; 1 (709 gram) pot tomatensaus (voorkeur voor marinara); 130 liter water; 170 gram jumbo pastaschelpen (20-24 stuks)

Maak en deel deze met kaas gevulde schalen in het recept van de Snelkookpan uit.

Ingrediënten

Bereiding

Klop het ei in een kom. Voeg peterselie, basilicum, knoflook, zout, peper, nootmuskaat, romano (of parmigiano), mozzarella en ricotta toe en roer goed door.
Giet ongeveer 0,33 potje Marinara-saus onderop je snelkookpan. Voeg het water toe en roer.
Vul de (ongekookte) pastashells met de kaasvulling met een spatel of spuitzak. Zorg ervoor dat u geen luchtzakken achterlaat. Plaats in één laag onder in de snelkookpan.
Bedek de gevulde schalen met de rest van de tomatensaus, spreid het uit om te zorgen dat alle pasta bedekt is. Neem de druk op middelhoog vuur (laat je niet verleiden om het vuur hoger te zetten of de saus kan verbranden) .Kook 12 minuten onder druk. Laat de druk ontsnappen (met de snelkraan als je die hebt, of door koud water over de pot te laten lopen als je dat niet doet) en serveer. Bewaar indien nodig meer geraspte romano of parmigiano.