Met kalkoen gevulde portabella-paddenstoelen

Name: met kalkoen gevulde portabella-paddenstoelen
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 8 grote portabella-paddenstoelen; 2 eetlepels olijfolie; 1 grote ui, fijngehakt; 2 -3 grote knoflookteentjes, gehakt; 1 theelepel paprika; 400 gram extra magere gehakte kalkoen met kruiden; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met fijngehakte gedroogde tomaat, verdeeld; Een kopje met een inhoud van 130 ml met geraspte Parmezaanse kaas; vers gemalen zwarte peper; zout; 113 gram gruyere, in dunne plakjes gesneden

Maak en deel dit met Turkije gevulde recept van Portabella Champignons van.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de grill voor op 350 ° F Lijn twee grillvaste pannen uit met aluminiumfolie.
Verwijder de stengels van de champignondoppen en snijd de stelen fijn. Plaats de doppen in een enkele laag op de met folie beklede pannen, met de kierkant naar boven. Bak de champignons op de hete grill met het deksel gesloten gedurende 10-15 minuten of tot de doppen beginnen te verzachten.
Verwarm ondertussen de olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Bak de ui tot het zacht begint te worden, ongeveer 3 minuten. Voeg de gehakte champignonstammen toe en kook 2 minuten. Voeg de knoflook en paprika toe en kook 1 minuut. Voeg de kalkoen toe en kook tot het niet langer roze is, ongeveer 3 minuten.Verwijder van het vuur.Room in 190 liter gehakte gedroogde tomaten. Voeg de Parmezaanse kaas en een grind of twee van vers gemalen zwarte peper toe, meng tot alles goed gemengd is. Voeg zout toe, indien nodig.
Vul de paddenstoel caps royaal met de vulling, en bedek met een dun plakje Gruyère. Zet de paddenstoelen op de grill. Sluit de deksel en kook gedurende 10 tot 15 minuten of totdat de kaas is gesmolten en de champignons zacht zijn. Pronk met de resterende gedroogde tomaten.Serveer onmiddellijk.