Met krab gevulde aardappelbeten

Name: met krab gevulde aardappelbeten
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 16
Ingredients: 8 kleine (85 gram elk) aardappelen; Een kop met een inhoud van 60 ml die gekookt krabvlees bevat; 2 theelepels magere yoghurt; 2 theelepels magere mayonaise; 2 theelepels gehakt vers bieslook; 2 theelepels geraspte Parmezaanse kaas; 1 theelepel gehakte verse peterselie; 1/2 theelepel citroensap; Zout en zwarte peper naar smaak

Ingrediënten

8 kleine (85 gram elk) aardappelen
Een kop met een inhoud van
60 ml die gekookt krabvlees bevat
2 theelepels magere yoghurt
2 theelepels magere mayonaise
2 theelepels gehakt vers bieslook

2 theelepels geraspte Parmezaanse kaas
1 theelepel gehakte verse peterselie
1/2 theelepel citroensap
Zout en zwarte peper naar smaak

Bereiding

Bak in middelgrote pan aardappelen in 5 centimeter sudderend water, afgedekt, 25 à 30 minuten of tot ze gaar zijn.Drain en koel; in tweeën gesneden. Met meloen baller, schep het midden uit elke helft om een kopje te vormen.
Vouw samen met krabvlees, yoghurt, mayonaise, bieslook, kaas, peterselie en citroensap in een kleine kom het vlees in een kleine kom. Breng het op smaak met zout en peper. Spat ongeveer 1 theelepel krabmengsel in elke aardappelhelft.
Rooster 10 centimeter onder het verwarmingselement van de grill 3 tot 5 minuten of tot het goudbruin is.