Met laag vetgehalte eigengemaakte ovenfiches

Snijd de aardappelen in dikke chips.

Verwarm de bouillon in een grote pan, laat de aardappelen erin koken en kook ongeveer 5 minuten of tot ze zacht zijn.

Drain the potatoes and cool slightly-reserve the stock for making chips on another day!

Doe de olie in een grote ritssluitingszak en gooi de frites er voorzichtig in - op dit punt kun je ze invriezen voor een andere dag.

Breng de chips over naar een antiaanbakblik en bak ze ongeveer 15 minuten, draai ze een of twee keer, tot ze goudbruin en knapperig zijn (als het bakken uit bevroren iets langer duurt!).

Bestrooi met paprika of als je bent zoals ik en kan niet zonder een pittig kipzout.