Met laag vetgehalte langzaam gegrild gehaktbrood

Name: met laag vetgehalte langzaam gegrild gehaktbrood
Cook time: 420 min
Total time: 435 min
Yield: 6
Ingredients: bak spray; 600 gram gemalen rundvlees; 400 gram gemalen kalkoenborst; Een kopje met een inhoud van 190 ml met ongekruid droge broodkruimels; 1 (28 gram) droge uiensoepmengeling; 1 eetlepel peterselie vlokken; 1/2 theelepel gemalen zwarte peper; 1/4 theelepel knoflookpoeder; 3 eieren, lichtjes geslagen; 3 eetlepels ketchup of naar smaak; 1 eetlepel Dijon-mosterd; 3 eetlepels ketchup of naar smaak; 1 eetlepel bruine suiker

Ingrediënten

Bereiding

Vet een slowcooker in met kookspray.
Combineer gemalen rond en kalkoen in een kom; mix tot volledig gecombineerd. Voeg broodkruimels, soepmix, peterselievlokken, zwarte peper en knoflookpoeder toe. Voeg eieren toe, een kop met een inhoud van 60 ml die ketchup en mosterd bevat; meng goed. Maak vleesmengsel in een brood. Plaats in de slowcooker. Kook op High tot niet langer roze in het midden, ongeveer 6 uur. Een instant-leesthermometer ingebracht in het midden moet minstens 70 graden (70 graden Celsius) zijn .
Meng 3 eetlepels ketchup en bruine suiker samen in een kleine kom om het glazuur te maken. Spreid over het gehaktbrood; ga door met koken tot het glazuur is geplaatst, ongeveer 1 uur langer.