Met perzik gevulde peperkoek

Name: met perzik gevulde peperkoek
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 130 ml met boter, verzacht; Een kop met een inhoud van 130 ml die suiker bevat; 1 groot ei; Een beker met een inhoud van 130 ml die melasse bevat; 1/2 theelepel ongezoete oplosmiddelthee; 130 liter water; Een kom met een inhoud van 2/5 liter met meel voor alle doeleinden; 1 theelepel bakpoeder; 1 theelepel gemalen gember; 1/4 theelepel zout; 2 theelepels geraspte sinaasappelschil; 4 middelgrote perziken, gepeld en in plakjes; Slagroom

De perziken vullen de cake echt aan. Het is al heel lang een geliefd dessert in onze familie.

Ingrediënten

Bereiding

In een grote kom room boter en suiker tot licht en luchtig opbakken. Ei in ei en melasse. Los de thee op in water. Meng het meel, bakpoeder, gember en zout; voeg afwisselend met afgeroomd mengsel met thee toe, meng goed na elke toevoeging. Houd in schil
Giet in een ingevette 9-inch vierkante bakvorm. Bak op 350 ° gedurende 30-35 minuten of tot een tandenstoker die in het midden is gestoken er schoon uitkomt. Koel gedurende 10 minuten alvorens van de pan naar een rooster te verwijderen om volledig af te koelen.
Snijd vlak voor het serveren de cake horizontaal in twee lagen. Spoon perziken op de onderste laag; vervang de bovenste laag. Snijd in individuele porties; top met slagroom.