Met ricotta en artisjok gevulde kipfilets

Name: met ricotta en artisjok gevulde kipfilets
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met ricotta-kaas; 1 (184 gram) pot gemarineerde artisjokharten, uitgelekt en gehakt; 1 theelepel gedroogde basilicum; 2 helften kipfilet zonder botten; 2,5 centimeter versgemalen zwarte peper; 2,5 centimeter gemalen komijn

Een heerlijke draai aan de Italiaanse keuken, dit recept is echt gemakkelijk te volgen en is altijd geweldig. Je kunt de kip over je favoriete pasta serveren met je favoriete saus. Mijn favoriete saus om te serveren bij dit gerecht is een romige pesto.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Vet een ovenschaal licht in.
Roer in een middelgrote kom de ricotta, artisjokharten, basilicum, peper en komijn door elkaar. Leg de kipfilets op een plat oppervlak en snijd van de ene kant door het midden van de borst tot binnen een halve centimeter van de andere kant . Open de twee kanten en spreid ze plat uit zoals een open boek. Spreid de kip uit met het ricotta mengsel en rol op. Plaats de broodjes in de voorbereide ovenschaal, met de naad naar beneden.
Bak in de voorverwarmde oven tot de sappen helder zijn, ongeveer 30 minuten. Koel voor het snijden en serveren.