Met spek omwikkelde dadels gevuld met manchegokaas

Name: met spek omwikkelde dadels gevuld met manchegokaas
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Ingredients: 113 gram manchegokaas, gesneden in 24 kleine blokjes; 24 gedroogde ontpitdata; 8 plakjes spek, in drieën gesneden; 24 houten tandenstokers

Een traditioneel Spaans 'tapas'-item. Je kunt ook een aantal geroosterde broodkruimels toevoegen voor extra crunch.Mei direct serveren of op kamertemperatuur.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 graden (200 C).
Vul 1 stuk manchegokaas in elke dag en wikkel deze dan met 1 stuk spek en zet vast met een tandenstoker. Sorteer de dadels in een ondiepe ovenschaal met de speknaad naar beneden en 2,5 centimeter tussen de stukjes.
Bak in de voorverwarmde oven gedurende 5 minuten, draai de dadels om met een tang en blijf bakken tot het spek knapperig is, 5 tot 6 minuten meer. Afvoer op een bord bekleed met papieren handdoeken.