Met spek verpakte gebakken uien

Name: met spek verpakte gebakken uien
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 0
Ingredients: 8 uien (ongeveer de grootte van een tennisbal, met verwijderde buitenhuid, niet groter omdat je geen spek krijgt of); 1 -2 eetlepel gehakte verse knoflook (of naar smaak); 4 -6 eetlepels olie; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die slagroom bevat (niet-verkocht); Een schaal met een inhoud van 1/3 liter met geraspte Parmezaanse kaas; zout en peper; 8 plakjes ongekookt spek of 8 plakjes pancetta, plakjes

Dit kan een beetje tijd kosten om de weinig extra moeite waard te maken, zeer indrukwekkend om aan je gasten te serveren, dit is een van de beste recepten voor gebakken uien die je ooit zult hebben! De uien kunnen worden gekookt en de binnenkant van tevoren worden verwijderd en gekoeld om het vullen te voltooien en later te worden gebakken. Het oorspronkelijke recept had slechts betrekking op 4 uien, maar ik heb het recept iets verhoogd en "geknepen".

Ingrediënten

Bereiding

Kook de uien in kokend water tot ze zacht zijn, maar niet uit elkaar vallen (ongeveer 25 minuten).
Haal uit de pot met een schuimspaan en laat afkoelen.
Als het voldoende koel is om te verwerken, snijd je ongeveer een centimeter van de bovenkant van de uien af met een zeer scherp mes en hak je de toppen fijn.
Snij het worteluiteinde van de uien licht genoeg, zodat ze rechtop kunnen staan.
Schep uit over een volle eetlepel vanuit het midden van elke ui (zorg ervoor dat de binnenkant intact blijft) en snijd het midden fijn, wat bijdraagt aan de rest van de gehakte uien.
Breng de uitgeholde uien over in een geoliede ovenschaal (ik gebruik een centimeter voor 20 uien, als je maar 10 uien maakt, gebruik dan een centimeter).
Zet de oven op 375 graden.
In een koekenpan op middelhoog vuur, bak de gehakte uien ongeveer 3 minuten in olie.
Roer de slagroom erdoor en haal het van het vuur.
Roer de Parmezaanse kaas, zout en peper erdoor.
Vul de hele uien met wat van de gebakken ui en het Parmezaanse kaasmengsel en schep vervolgens de rest van het mengsel rond de uien in de ovenschaal.
Wikkel een stukje pancetta of een plakje spek rond het midden van elke ui en zet vast met een tandenstoker.
Bak de uien ongeveer 40-50 minuten (afhankelijk van de grootte van uw uien).

Blogs die misschien interessant zijn

dieet aanbevolen voor mensen met astma

voedingswaarden over kraken van varkensvlees

hoe dik wordt varkensbuik

citroenen en diabetes zijn ze veilig om te eten

6 verbazingwekkende voordelen van sinaasappelschil

Ik vond het geweldig

Met spek verpakte gebakken uien

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies