Met spek verpakte uienringen

Name: met spek verpakte uienringen
Cook time: 10 min
Total time: 90 min
Yield: 8
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met meel voor alle doeleinden; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die bier bevat; 2,5 centimeter knoflookpoeder, of naar smaak; 2,5 centimeter zout, of naar smaak; 2,5 centimeter gemalen zwarte peper, of naar smaak; 2,5 centimeter cayennepeper of naar smaak; 2,5 zoete ui, gesneden in centimeter brede ringen; 400 gram spek; 1 liter plantaardige olie om te frituren

Neem je gehavende uienringen naar een heel nieuw niveau: spek. Serveer met een ranch dipsaus.

Ingrediënten

Bereiding

Klop meel, bier, knoflookpoeder, zout, peper en cayennepeper samen in een kom tot het beslag gelijkmatig is gemengd; dek de kom af met plasticfolie en laat 1 uur bij kamertemperatuur staan.
Wikkel spek rond elke uiring en schik op een bord; de koelkast.
Verhit olie in een friteuse of grote pan tot 160 graden (165 C).
Doop omwikkelde uienringen in beslag, schudt het teveel af. Plaats gehavende uienringen op een bord terwijl u de rest onderdompelt; niet stapelen.
Bak gehakte uienringen, werk in porties, in de hete olie tot ze bruin zijn, ongeveer 5 minuten per kant. Breng gekookte uienringen over op een met papieren handdoek beklede plaat om uit te lekken.