Met spinazie gevulde visrolletjes

Name: met spinazie gevulde visrolletjes
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gram oranje roughy-filets of 400 gram botfilets; Een kom met een inhoud van 3/8 liter die stevig verpakte spinazie bladeren bevat; Een kopje met een inhoud van 60 ml met croutons met knoflooksmaak, geplet; zwarte peper (om te seizoen); Een kopje met een inhoud van 80 ml met magere mayonaise of een kopje met een inhoud van 80 ml met slasaus; 1/2 theelepel Dijon-mosterd; Een kopje met een inhoud van 60 ml met croutons met knoflooksmaak, geplet; citroenwig, indien gewenst

Snelle, lichte en zeer gemakkelijke maaltijd. Eet het met een salade voor de lunch of met rijst, of aardappelpuree, voor het diner.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 1016 Smeer de centimeter ovenschaal in met kookspray. Als de visfilets groot zijn, snijd ze in 4 serveerschijven.
Leg spinazie gelijkmatig op elke visfilet, bestrooi met knoflookzout en zwarte peper. Rol elke filet op, begin aan het smalle uiteinde.
Plaats broodjes, met punten eronder, in de ovenschaal.
Meng mayonaise en mosterd, lepel op elke rol. Bestrooi met geplette croutons.
Bak onbedekt 15 tot 20 minuten of tot vis gemakkelijk vlokken met vork.
Serveer met partjes citroen.