Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
vegetarianvegetarian
Reset
  • Ingrediënten
  • Diëten
  • Allergieën
  • Voeding
  • Technieken
  • Keukens
  • Tijd
Zonder

Biologisch
Veganistisch
Vegetarisch
Alcoholvrij
Ei-vrij
Glutenvrij
Lactosevrij
Melkvrij (met lactose)
Vleesvrij
Vlees / Visvrij
Nootvrij
Pinda-vrij
Schelpdiervrij
Soja-Gratis
Laag vetgehalte

10 g of minder per portie

Lage calorieën

400 kcal of minder per portie

Hoge vezel

6 g of meer per portie

Low Carb

30 g of minder per portie

Low Sodium

500mg or less per serving

Lage suiker

10 g of minder per portie

Bakken
Grillen
Keukenmachine
Frituren
Oven
Pocheren
Slow Cooking
Stomen
Stoven
Roerbak / Wok
Amerikaans
Argentijns
Aziatisch
Barbecue
Caribisch gebied
Chinese
Dutch
East-European
French
Grieks
Indonesisch
Italiaans
Indiaan
Japans
Mediterraan
Mexicaans
Midden-Oosters
Marokkaans
Scandinavisch
Spaans
Surinamer
Zuid-Afrikaan
Zuid-Amerikaans
Thais
Turks

Kooktijd, minder dan:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Met zeevruchten gevulde mirliton / chayote
 
 
4-6 PortiesPTM1H5 min

Met zeevruchten gevulde mirliton / chayote


Een vrij eenvoudig en zeer authentiek Creoolse recept uit New Orleans dat ik heb gegeten in het late, geweldige restaurant van Ugelsich. (Ze hebben het bereid met aubergine in plaats van chayote - ze zijn even heerlijk.) Gebruik krabvlees of garnalen of een mengsel van beide . Twee chayote helften zijn een goed licht voorgerecht, of de helft is goed voor een bijgerecht.

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Bereiding

  1. Stoom of kook de mirlitons tot het vlees zacht is - probeer niet te gaar te worden of de schaal valt uit elkaar. (Zeven minuten in de magnetron, 10 minuten in gezouten kokend water op de kookplaat.) Koel iets en schep het vlees eruit, een centimeter schaal achterlaten. Leg het vlees opzij.
  2. Bak de ui, knoflook, bleekselderij en peterselie in de boter en olijfolie op matig-laag vuur gedurende ongeveer 20 minuten tot ze zacht zijn, voeg de kippenbouillon toe als de groenten droog worden en beginnen te kleven. Voeg de pompoen en puree toe met een aardappelstamper . Kook totdat de pompoen verdampt.
  3. Roer de garnalen en krabvlees en kook tot de meeste garnalen roze zijn, ongeveer 2 minuten. Voeg genoeg paneermeel toe om wat in het mengsel te absorberen. Vul de mirlitonschalen met het mengsel. Pronk met extra kruimels en stip royaal met boter.
  4. Bak op 350 ongeveer 20 minuten tot topping knapperig en goudkleurig is.



Ik vond het geweldig

Recensies


more


    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407
    Laden