Mexfast

Name: mexfast
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met spinazie, stevig verpakt, gewassen en gehakt; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die gekookte bruine rijst bevat; Een kop met een inhoud van 130 ml die bevroren maïskorrels bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die salsa bevat; 4 bloemtortilla's of 4 maïstortilla's

Maak en deel dit Mexfast recept van.

Ingrediënten

Een schaal met een inhoud van
1/4 liter met spinazie, stevig verpakt, gewassen en gehakt
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter die gekookte bruine rijst bevat
Een kop met een inhoud van
130 ml die bevroren maïskorrels bevat

Een kop met een inhoud van
60 ml die salsa bevat
4 bloemtortilla's of 4 maïstortilla's

Bereiding

Plaats de spinazie in een pan met alleen het water dat je hebt gewassen in nog steeds vasthouden aan de bladeren.
(Als je de spinazie de avond ervoor hebt gewassen, doe je de spinazie in de pan en strooi je wat water over de bladeren.) Roer tot ongeveer 2 minuten.
Haal uit de pan en laat goed uitlekken.
Plaats de bruine rijst maïs en salsa in de pan.
Laat roeren tot het is verhit.
Roer de spinazie erdoor.
Schep een lijntje van het mengsel in het midden van elke tortilla (verwarmd, als je wilt) en rol het op.