Mexicaans ontbijt voor drie

Name: Mexicaans ontbijt voor drie
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: 3 tostadas (knapperige maïstortilla's); 3 eieren; 130 liter ham, in blokjes van 2/3 centimeter gesneden; 1 (425 gram) kan bonen opnieuw bakken; 1/2 in blokjes gesneden ui; Een kopje met een inhoud van 130 ml met geraspte Mexicaanse 4 kaas; 1 eetlepel extra vierge olijfolie; 1 hoofd snijsla; 1 kleine in blokjes gesneden tomaat; 1 -2 eetlepel groene tomatillo-saus; salsa verde, per portie; jalapeno peper (vers gepekeld of in blokjes gesneden); hete saus, zout en peper naar smaak

Dit heerlijke, gezonde en vullende ontbijt kan afwijken van de norm en is zeer snel en gemakkelijk, ondanks het ontmoedigende aantal ingrediënten. Omdat ik jaren geleden iets dergelijks heb geserveerd, bedacht ik mijn eigen vertolking en serveer ik het voor meer dan 15 jaar. Het brouwsel smeekt creativiteit; Ik zal vaak sommige ingrediënten toevoegen of vervangen door zwarte zwarte olijven of pemenintos, chorizo, andouille, taco vlees, enz.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350 graden.
Verwarm op de kookplaat de gebakken bonen met ½ de gesneden uien, ½ de geraspte kaas en de olijfolie.
Bak tostadas en blokjes ham in de oven - ongeveer 6 minuten - en verwijder.
Dep een theelepel of zo van de bonen op het midden van elk van de drie borden en centreer er een tortilla op elke - deze stap is zeer noodzakelijk.
Verspreid het bonenmengsel op elke tortilla.
Laag "de resterende kaas, de ham, de sla en de tomaat op elk.
Bak eieren naar wens (beste medium) en nest er bovenop elk.
Top met tomatillo/verde saus.
Garneer met uien en jalapenos. Hete saus optioneel of zoals gewenst.

Blogs die misschien interessant zijn

gewichtsverlies hoe belangrijk is ontbijten

kan gezoet bietensap de bloeddruk echt verlagen

12 gezonde voedingsmiddelen met veel antioxidanten

kokosolie in koffie is het een goed idee

3 mogelijke nadelen van kogelvrije koffie

Ik vond het geweldig

Mexicaans ontbijt voor drie

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies