Mexicaans vlees van kalkoenvlees

Name: Mexicaans vlees van kalkoenvlees
Cook time: 180 min
Total time: 205 min
Ingredients: 2 sneetjes wit brood, in kleine stukjes gescheurd; Een kopje met een inhoud van 80 ml met 2% melk; 400 gram magere grond kalkoen; 200 gram verse chorizo; 1/2 theelepel peper; 1 kleine ui, fijngehakt; 1 jalapenopeper, gezaaid en fijngesneden; 2 grote eieren, lichtgeslagen; Extra fijngehakte verse koriander; 2 knoflookteentjes, gehakt; 2 theelepels chilipoeder; 1 theelepel zout; 1 theelepel gemalen komijn; 1/2 theelepel gedroogde oregano; 1/2 theelepel peper; 1/4 theelepel cayennepeper; Een kopje met een inhoud van 170 ml met salsa, verdeeld; Extra fijngehakte verse koriander; Warm gekookte Spaanse rijst

Hier is een pittig, smaakvol vleesbrood waar je echt je tanden in kunt zetten! Geweldig met zwarte bonen, rijst, groene salade met limoenvinaigrette of een van je favoriete Tex-Mex-partijen. - Kristen Miller, Glendale, Wisconsin

Ingrediënten

Bereiding

Meng brood en melk in een grote kom; laat staan totdat het wordt opgenomen. Voeg daarna toe Een kom met een inhoud van 3,5 liter die ingrediënten bevat en een kopje met een inhoud van 80 ml die salsa bevat; meng licht maar grondig.
Op een 18x7-inch stuk zware folie, vorm het vleesmengsel in een 10x6-inch.oval brood. Opheffen met folie, overbrengen naar een 6 liter.oval slowcooker.Druk de uiteinden van de folie omhoog langs de zijkanten van de slowcooker.
Kook, afgedekt, op een laag, totdat een thermometer 165 °, 3-4 uur aangeeft. Til op met folie en laat het vet in het langzame fornuis lopen voordat u het vleesbrood op een schaal doet; bedek met de overgebleven salsa en besprenkel met koriander. Laat 10 minuten staan voordat je gaat snijden. Bewaar met rijst.